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牛心菜算不算是卷心菜?

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楼主
发表于 2019-9-7 11:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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牛心菜算不算是卷心菜?吃起来都差不多的,就是形状不一样,我感觉算是卷心菜的一种,朋友非说不是的


沙发
发表于 2019-9-7 19:35 | 只看该作者
卷心菜,都是卷心的,管他圆的还是尖的
板凳
发表于 2019-9-8 11:16 | 只看该作者
不是一个品种,牛心菜比较好吃,水分多一点,脆一点
地板
发表于 2019-9-8 19:52 | 只看该作者
其实是一样的吧,就跟苹果也会分好多种,但是味道基本上都一样
5#
发表于 2019-9-9 10:06 | 只看该作者
牛心菜尖头,绿色,层层包裹的松,烧时不易烂,贵
卷心菜圆扁,黄色,包裹很紧实,时间长会烧烂掉,便宜
6#
发表于 2019-9-9 13:23 | 只看该作者
牛心菜卷的不紧感觉比较好吃,圆的那个卷心菜一层一层包的很近,口感上没有牛心菜好吃
7#
发表于 2019-9-9 13:50 | 只看该作者
查了一下,
学名叫甘蓝
甘蓝分紫甘蓝和青甘蓝
我们俗称卷心菜的就是某几种青甘蓝
青甘蓝的细分品种很多
据说牛心最早来源于欧洲
牛心甘蓝是一种青甘蓝也被我们俗称为卷心菜或者牛心菜
它因结球球型长而尖成心形得名
8#
发表于 2019-9-9 14:47 | 只看该作者
大概就是菠萝和凤梨的区别
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